Khi chọn mua nước hoa, đôi khi chúng ta sẽ thấy ghi chú rằng đây là nước hoa thuộc kiểu Chypre hay Ambrée hay Oceanic. Nghe lạ lẫm, nhưng đây là những lời mô tả họ hương của chai nước hoa.
Giới thiệu
Hương thơm là một nghệ thuật đã chinh phục con người trong nhiều thế kỷ, gợi lên những cảm xúc, kỷ niệm và nâng cao phong cách cá nhân. Đó là sự pha trộn tinh tế của những ghi chú thơm ngon ngọt được cẩn thận sắp xếp bởi những người làm hương thơm. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi hương thơm được phân loại và sắp xếp như thế nào? Hãy đến với bánh xe hương liệu - một công cụ được sử dụng bởi các chuyên gia và người đam mê nước hoa, để hiểu và khám phá thế giới phong phú của các loại hương thơm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá khái niệm thú vị về bánh xe hương liệu, nguồn gốc của nó và cách nó có thể hỗ trợ trong việc lựa chọn và đánh giá nước hoa.
I Bánh Xe Hương là gì ?
Bánh xe hương là một biểu đồ hình tròn được chia thành nhiều phần, mỗi phần đại diện cho một nhóm hương cụ thể. Các nhóm hương thường được sắp xếp theo một cấu trúc phân loại tiêu chuẩn như hương hoa, hương trái cây, hương gỗ, hương đông, hương thảo mộc, hương trái đất, và hương rêu...v...
Bánh xe hương giúp các nhà pha chế nước hoa và người yêu nước hoa có thể hình dung và diễn đạt một cách hợp lý các thành phần hương liệu trong một mùi hương nước hoa. Nó cũng là một công cụ hữu ích trong việc tìm kiếm và so sánh các mùi hương dựa trên các nhóm hương chính.
II. Vì đâu xuất hiện phương pháp phân loại hương nước hoa?
Vào cuối thế kỷ 19, việc phân loại các họ hương nước hoa bắt đầu trở nên phổ biến. Phương pháp này chọn ra 7 gia đình mùi hương chính, được ưa chuộng nhất và sử dụng chủ yếu là nguyên liệu tự nhiên.
Sau đó, giới chế tác nước hoa nhận thấy rằng phương pháp phân loại cổ điển quá hạn chế. Từ năm 1945, công nghiệp nước hoa đã phát triển và sáng chế ra các nguyên liệu tổng hợp, mở ra khả năng tạo ra những tổ hợp hương thơm vượt ra ngoài giới hạn của phân loại cổ điển. Vì vậy, hệ thống phân loại đã được mở rộng thêm 5 họ hương mới. Cuối thế kỷ 20, xuất hiện một phương pháp mới hoàn toàn được gọi là "bánh xe hương liệu".
Năm 1949, nhà chế tác nước hoa Paul Jellinek đã sáng chế bánh xe hương liệu (The Fragrance Wheel) như một công cụ hình học để phân loại mùi hương và giúp tạo ra các tổ hợp hương mới dễ dàng hơn. Đây là một công cụ giúp chọn lọc và sắp xếp các thành phần chế tác nước hoa vào từng nhóm.
Sau đó, năm 1983, nhà chế tác nước hoa Michael Edwards đã tái thực hiện bánh xe hương liệu với lôgic của riêng mình. Phương pháp này đã thành công và có thể áp dụng không chỉ trong ngành công nghiệp nước hoa mà còn trong chế tác rượu vang, sản phẩm vệ sinh và tẩy rửa.
Bằng việc sử dụng bánh xe hương liệu, các họ hương nước hoa phong cách hiện đại có thể có những cách phối hợp linh hoạt và đa dạng hơn so với phương pháp phân loại truyền thống.
III Các họ hương nước hoa phổ biến
Phương pháp truyền thống: 7 gia đình gốc + 5 gia đình mở rộng
Phương pháp của năm 1900 đến nay vẫn được sử dụng bởi một số những nhà chế tác nước hoa phong cách cổ điển.
7 gia đình gốc đầu tiên
1) Soliflore: Công thức chỉ sử dụng một mùi hương hoa làm nốt hương chủ đạo. Các nguyên liệu sử dụng nhằm tôn vinh nốt hương này. Ngày nay, một số dòng nước hoa cao cấp (high perfumerie) vẫn chọn phong cách chế tác nước hoa với một nốt tinh thuần và tôn vinh vẻ đẹp của một loài hoa đặc trưng. Phong cách soliflore có thể mang lại một trải nghiệm mùi hương tinh tế, nhẹ nhàng và tự nhiên, tập trung vào sự đơn giản và sự tinh khiết của một loài hoa đẹp.
2) Floral Bouquet: Công thức Floral Bouquet là sự hoà quyện nhiều mùi hương khác nhau, tạo thành hỗn hợp như một bó hoa tươi. Các thành phần hương liệu hoa có thể bao gồm hoa hồng, hoa lan, hoa jasmin, hoa cam, hoa mẫu đơn, hoa violet và nhiều loại hoa khác. Mỗi thành phần hoa mang đặc trưng riêng, và khi kết hợp với nhau, tạo ra một hỗn hợp hài hòa và phong phú. Phong cách Floral Bouquet mang đến một trải nghiệm mùi hương tươi mát, tươi sáng và nữ tính. Nó thường có một sự kết hợp hoàn hảo giữa các nốt hương hoa, tạo ra một mùi hương phức tạp và mê đắm.
3) Woody: Tổ hợp nước hoa họ Gỗ. Các tổ hợp thường sử dụng là gỗ phổ biến là đàn hương (sandalwood) hay tuyết tùng (cedar), kết hợp với hoắc hương ( patchouli) hoặc các gỗ khác. Tổ hợp hương Woody (gỗ) tạo ra một mùi hương ấm áp, tự nhiên và mạnh mẽ. Nó thường được xem là nam tính, tuy nhiên, cũng có nước hoa Woody phù hợp cho cả nam và nữ. Loại nước hoa này mang lại một cảm giác tự tin, mạnh mẽ và quyến rũ, thích hợp cho các dịp và mùa trong năm.
4) Leather: Thuộc họ hương hoa da thuộc. Các chai nước hoa da thuộc thường sử dụng hương mật ong, thuốc lá, gỗ và nhựa gỗ ở các tầng hương giữa và cuối, nhằm gợi nhắc đến mùi hương của da thuộc. Các nước hoa họ "Leather" mang đến một mùi hương mạnh mẽ, nam tính và đặc trưng. Nó thường được xem là biểu tượng của sự sang trọng, quyền lực và sự cá nhân độc đáo.
5) Ambery: hay còn gọi là hổ phách. “Ambery” không chỉ được dùng hương phụ hổ phách, mà còn mô tả một loại mùi hương đặc trưng chứa vani kết hợp với các chiết xuất động vật (như hổ phách, civet, hay ambrette seed), gỗ, hương hoa, và đôi khi cả tinh dầu và nhựa cây thơm. Hương “Ambery” mang đến một mùi hương ấm áp, bí ẩn và quyến rũ. Nó thường được xem là nam tính, tinh tế và có độ bền lâu. Nước hoa Ambery thích hợp cho các dịp đặc biệt và mang đến một cảm giác quyền lực, cuốn hút và lôi cuốn.
6) Fougère: Trong tiếng Pháp có nghĩa là rêu phong. Các chai nước hoa họ Fougère có tầng hương cuối sử dụng tổ hợp oải hương (lavender), coumarin chiết xuất từ đậu Tonka và rêu sồi (oakmoss). Với đặc trưng sắc sảo và phảng phất hương gỗ, tổ hợp Fougère thường xuất hiện trong nhóm nước hoa nam.
7) Chypre: Có nghĩa là Cyprus trong tiếng Pháp, theo tên hòn đảo ở Địa Trung Hải. Tổ hợp đặc trưng kết hợp hoa cam bergamot, rêu, hoắc hương và nhựa thơm labdanum đến từ cây gỗ hồng trên đảo Cyprus. Nó được đặt tên theo một chế tác của Francois Coty. Đến nay, tuy cách phân loại nước hoa truyền thống không còn thịnh hành nhưng họ hương Chypre tiếp tục được ưa chuộng.
Năm 1945, phương pháp phân loại nước hoa truyền thống được bổ sung thêm 5 nhóm mới. Những nhóm mới này ra đời nhằm phản ánh sự phát triển của nguyên liệu chế tác nước hoa cũng như sự thay đổi của gu chơi nước hoa trong thời đại.
5 gia đình mở rộng
1) Bright Floral: Kết hợp hai nhóm Soliflore và Floral Bouquet truyền thống. Điều này có nghĩa là nước hoa Bright Floral sử dụng một mùi hương hoa duy nhất làm nốt hương chủ đạo, nhưng cũng kết hợp nhiều mùi hương hoa khác nhau để tạo ra một hỗn hợp phong phú và đa dạng. Kết quả là một mùi hương hoa tươi, tinh khiết và sôi động, mang đến cảm giác rạng rỡ và tươi mới.Nước hoa họ Bright Floral thường thích hợp cho mùa xuân và mùa hè, và mang đến một cảm giác nữ tính, tươi mát và tràn đầy sức sống. Nó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích mùi hương hoa tươi và muốn trải nghiệm một mùi hương đa dạng và tươi mới hơn.
2) Green: Truyền tải họ Chypre (Hương Chypre được định nghĩa bởi sự kết hợp của các thành phần như hoắc hương, hương gỗ và citrus) một cách nhẹ nhàng hơn, trẻ trung hơn. Mùi hương Green thường được xem là phù hợp với lứa tuổi trẻ trung hơn, bởi vì nó mang đến một cảm giác tươi mới, năng động và sôi động. Nó thích hợp cho cả nam và nữ, và thường được lựa chọn làm mùi hương hàng ngày hoặc mùi hương mùa xuân và mùa hè. Họ Green là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích mùi hương tự nhiên, xanh mát và trẻ trung. Nó mang đến cảm giác sảng khoái và tươi mới, đồng thời giữ được sự tinh tế và độc đáo của họ hương Chypre gốc.
3) Citrus/Fruity: Nhóm nước hoa tươi mát sử dụng trái cây làm hương chủ đạo. Cam chanh là một thành phần chính trong họ hương Citrus/Fruity. Ngoài ra Citrus/Fruity còn có chanh, quýt, cam, táo, lê, dứa, nho, và các loại trái cây khác. Các thành phần trái cây mang đến một mùi hương tươi mát, ngọt ngào và tự nhiên, tạo ra một trải nghiệm mùi hương sảng khoái và tươi mới. Nước hoa Citrus/Fruity thích hợp cho cả nam và nữ, và là một lựa chọn cho những người yêu thích mùi hương tươi mát và trái cây tự nhiên.
4) Gourmand: Nhóm nước hoa tạo cảm giác ngon miệng. Tổ hợp hương thường sử dụng vani, đậu Tonka, và các nguyên liệu tổng hợp có khả năng mô phỏng mùi vị thức ăn hay trái cây(như caramel, sô cô la, hạt dẻ, mứt, trái cây chín mọng và các loại hương liệu khác). Gourmand tạo ra một mùi hương ngọt ngào, hấp dẫn và gợi cảm giác ngon miệng. Nó thường được xem là nữ tính. Nước hoa Gourmand thích hợp cho các dịp đặc biệt hoặc khi bạn muốn mang lại một cảm giác ấm cúng.
5) Ozone/Oceanic/Aquatic: Họ hương nước hoa mới nhất trong lịch sử, xuất hiện vào thập niên 1990. Rất tươi mát và sạch sẽ, gợi nhớ mùi hương của gió nước biển và mưa. Thành phần chính thường bao gồm các loại hương như hương thủy tinh, hương trái cây tươi mát, hương lá, hương hoa biển và các thành phần tổng hợp khác. Những thành phần này tạo ra một mùi hương tươi mát, nhẹ nhàng và sảng khoái, gợi nhớ đến không gian rộng lớn của biển và mùi hương mát mẻ của mưa rơi. Nước hoa họ hương Ozone/Oceanic/Aquatic tạo ra một cảm giác rạng rỡ, nhẹ nhàng và mê hoặc. Nó mang lại sự tươi mát, sảng khoái và cảm giác tự do như khi bạn đứng trước biển, nghe tiếng sóng vỗ và cảm nhận mát lành của gió biển.
IV. Cách sử dụng vòng tròn hương thơm:
Khi đã tìm hiểu xong về những thiết lập nhóm hương trong vòng tròn thì lúc này việc kết hợp mùi hương cũng dễ dàng hơn.
Nếu muốn một chai nước hoa đơn giản và dễ dùng thì bạn có thể lựa chọn các nhóm mùi hương ở gần nhau càng gần nhau thì càng dễ hòa hợp và nịnh mũi.
Nếu muốn tạo ra một mùi hương khác biệt, hãy kết hợp những notes hương đối diện nhau trong vòng tròn tạo ra trải nghiệm mới lạ khi khám phá thế giới hương thơm.
Để nước hoa độc đáo và có chiều sâu hơn, hãy chọn các notes hương tạo thành hình tam giác trên vòng tròn. Những mùi hương này thường sẽ tạo ra hương đầu, hương giữa và hương cuối đặc biệt và vô cùng phong phú.
Thông qua 7 gia đình gốc đầu tiên và 5 gia đình mở rộng đã phần nào giúp chúng ta hiểu thêm về mùi hương, và lựa chọn cho mình một mùi thích hợp. Cảm ơn bạn đã xem bài viết, chúc bạn một ngày tràng đầy hương thơm của hạnh phúc.
Phần 1.
Comments